Mercaderista, Santo Domingo Oeste

Objetivo del Puesto
Garantizar la correcta exhibición, abastecimiento y rotación de los productos cárnicos en el área de carnes de supermercado, cumpliendo estrictamente los estándares de calidad, cadena de frío e inocuidad exigidos por el club, asegurando disponibilidad constante y excelente presentación para maximizar las ventas.
Funciones Principales
Verificar inventario en cámaras frías y área de exhibición.
Asegurar correcta rotación (PEPS) y control de fechas de vencimiento.
Revisar temperatura de conservación y reportar variaciones.
Mantener los productos correctamente etiquetados y en óptimas condiciones.
Garantizar cumplimiento de estándares de empaque y presentación exigidos por el supermercado.
Reportar inmediatamente productos dañados o fuera de especificación.
Coordinar reposición o pedidos sugeridos según nivel de ventas.
Mantener comunicación directa con el encargado del departamento de carnes del club.
Supervisar cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Levantar información de rotación, aceptación del producto y comportamiento del consumidor.
Competencias Clave
Alto sentido de responsabilidad
Orientación a calidad e inocuidad
Organización y control
Comunicación efectiva
Enfoque en resultados
Trabajo bajo estándares estrictos
Requisitos
Bachiller completo (preferible técnico en alimentos).
Experiencia mínima de 1 año en mercadeo de productos refrigerados o cárnicos.
Conocimiento en cadena de frío e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en ambiente refrigerado y horarios rotativos.
Condiciones del Puesto
Trabajo continuo en cámaras frías.
Cumplimiento obligatorio de normas sanitarias internas del supermercado.
Uso de uniforme sanitario, guantes, redecilla y equipos de protección.
Posibles auditorías de calidad internas del club.